Seit 1969 steht unser Traditionshaus – nun in dritter Generation – für echte Gastlichkeit, ehrliche Küche und kulinarischen Genuss mit Herz und Verstand. Mit viel Engagement, Hingabe und Liebe zum Detail führen wir das Restaurant Zum Berg Quell. in Braunlage und laden Sie ein, sich von unserer Leidenschaft für gutes Essen begeistern zu lassen. Was Sie bei uns erwartet? Frische Zutaten, regionale Produkte – bevorzugt in Bioqualität – und eine Küche, die sich Zeit nimmt, damit Sie den Unterschied schmecken. Unser Anspruch: Beste Qualität, die man mit jedem Bissen erlebt. Deshalb wird bei uns das Fleisch frisch vom Stück geschnitten, Schnitzel erst auf Bestellung geklopft, paniert und direkt in die Pfanne gegeben. Das braucht Zeit – doch es lohnt sich. Für Sie bereiten wir alles mit Sorgfalt zu. So entsteht ein Geschmackserlebnis, das im Gedächtnis bleibt. Unser bewusstes, ressourcenschonendes Arbeiten und der nachhaltige Umgang mit Lebensmitteln sind für uns selbstverständlich. Und für Bierliebhaber gibt es einen besonderen Grund zur Freude: Unser Bayreuther Hell wurde bereits im zweiten Jahr in Folge zum Bier des Jahres gekürt – der perfekte Begleiter zu einem herzhaften Essen. Kommen Sie vorbei und spüren Sie, wie Tradition, Qualität und Gastlichkeit in unserem Haus zusammenkommen.